La cuisine japonaise est connue pour être très variée et variée. Les sushis sont l’un des plats les plus populaires du Japon. Cependant, il est important de comprendre comment le prix des sushis est déterminé au Japon. Dans cet article, nous examinerons les différents types de sushis, leurs prix et de quelle manière ils sont servis dans les restaurants japonais.
Qu’est ce qu’un sushis ?
Le sushi est un plat japonais qui combine du poisson cru ou cuit, du riz vinaigré et des condiments, qui peuvent inclure des algues, des légumes ou d’autres ingrédients. Le sushi est servi dans de nombreux restaurants japonais et dans les restaurants spécialisés en sushi. Il existe de nombreux types de sushis, dont le nigiri, le maki et le sashimi. Chaque type est préparé différemment et offre une expérience gustative différente.
Les différents types de sushis et leurs prix
Le nigiri est l’un des types de sushis les plus populaires. Il s’agit de morceaux de poisson cru ou cuit placés sur des boulettes de riz vinaigré. Les nigiris sont généralement servis à l’unité et leur prix varie en fonction du type de poisson utilisé. Les nigiris les plus communs sont le saumon, le thon et l’anguille, qui coûtent entre 100 et 150 yens (environ 1 €) par pièce. Les nigiris de poissons plus rares, tels que le poisson-globe, peuvent coûter jusqu’à 500 yens (environ 4 €) par pièce.
Le maki est un type de sushi composé de riz et de poisson enroulés dans une feuille d’algue. Les makis sont généralement servis en rouleaux et peuvent contenir des légumes, du poisson, du fromage ou d’autres ingrédients. Les makis sont généralement servis en portions de 8 à 10 pièces et leur prix varie en fonction des ingrédients utilisés. Les makis à base de saumon, de thon et de légumes coûtent généralement entre 400 et 500 yens (environ 3 à 4 €) par portion.
Le sashimi est un autre type de sushi composé de tranches fines de poisson cru servies avec de la sauce soja et des algues. Le sashimi est souvent servi en petites portions et le prix varie en fonction du type de poisson utilisé. Par exemple, le sashimi de saumon coûte généralement entre 600 et 700 yens (environ 5 €) par portion.
Quels sont les différents types de restaurants sushis ?
Il existe de nombreux types de restaurants sushis au Japon, dont les plus connus sont les restaurants traditionnels, les restaurants spécialisés et les « kaiten zushi ». Les restaurants traditionnels sont les restaurants sushis les plus courants et offrent une large gamme de sushis et de plats traditionnels japonais. Les restaurants spécialisés sont des restaurants qui proposent des sushis de qualité supérieure, préparés par des chefs expérimentés. Les « kaiten zushi » sont des restaurants qui proposent des sushis à des prix plus abordables et qui sont servis sur des plateaux qui tournent autour de l’espace de restauration.
Les restaurants traditionnels et spécialisés sont généralement les plus chers, leurs menus commençant à partir de 1000 yens (environ 8 €) pour un repas complet. Les « kaiten zushi » sont plus abordables et les prix commencent à partir de 200 yens (environ 1,50 €) par plat. Les « kaiten zushi » sont particulièrement populaires à Tokyo, où de nombreux touristes et résidents se rendent pour déguster des sushis de qualité à des prix abordables.
Conclusion
Les sushis sont l’un des plats les plus populaires du Japon et sont disponibles dans de nombreux restaurants. Les prix des sushis varient en fonction du type de sushi, des ingrédients utilisés et du type de restaurant. Les sushis sont généralement plus chers dans les restaurants traditionnels et spécialisés, alors que les « kaiten zushi » sont plus abordables. Les sushis sont également disponibles dans les supermarchés et les épiceries japonaises, avec des prix commençant à partir de 100 yens (environ 1 €) par plat.
Les sushis sont très populaires au Japon et sont également appréciés dans le monde entier. Les prix des sushis continuent à baisser et sont maintenant accessibles à tous. Les restaurants « kaiten zushi » sont très populaires et sont une excellente option pour les personnes à la recherche de sushis de qualité à des prix abordables. Les sushis constituent également une excellente option pour les personnes qui cherchent à découvrir la cuisine japonaise et à déguster des plats authentiques.
